小牧蒸溜所がある鹿児島県さつま町の南、大隈海峡の先にある屋久島は、豊かな自然が残る場所として、1993年に白神山地とともに日本で初めて世界自然遺産に登録されたことで広く知られています。 屋久島は、島全体が大きな山のように盛り上がったかたちをしています。平地と山頂では2000メートルほどの高低差があるため気温差が著しく、人里は平均気温20度という亜熱帯にも関わらず、山に登ると一気に亜寒帯の気候に。さらにその山々に島に周囲を流れる暖かい黒潮がぶつかることで雨雲が発生しやすく、屋久島の天気が一年のうち半分以上は雨の日が続くのもそのため。こうした特殊な風土が、屋久島の稀有な自然環境と独自の生態系を作り

小牧蒸溜所の母体となる小牧醸造は、初代小牧伊勢吉が杜氏１名、蔵子３名を引き連れ、1909年焼酎づくりをはじめました。以来、鹿児島の豊かな自然が生むさつま芋と米、蔵のすぐ脇を流れる川内川の清らかな伏流水を原料に、伝統焼酎の「伊勢吉どん」や「小牧」のほか、甘くフローラルなテイストの「紅小牧」、すっきりとした柑橘系の香り漂う「一尚ブロンズ」などを手がけてきました。 細やかで丁寧なものづくりの態度。自然に畏敬と感謝の念を抱き、共生していく思想。身近なものと手を取り、ともに生きていく思いやりの姿勢。私たちは、決して大きいと言える酒蔵ではありませんが、小規模だからこそ大切に守り、培ってきた確かな技と知識。

百余年の蒸溜技術が、 新たな歴史を刻む。 1909 年創業の小牧醸造が、焼酎造りで培ってきた 蒸溜技術と経験を礎に、2023 年より挑んだ ウイスキー造り。 「酒呑」は、その新たな挑戦から生まれた、 記念すべきファースト・エディションです。 香り｜Nose 　バニラ、蜂蜜、熟した果実 味わい｜Palate　バニラ、 キャラメル、穏やかなスパイス 余韻｜Finish　 穏やかな甘み、なめらか、チャコール様の穏やかな苦み バーボン樽を中心とした複数の樽で熟成された原酒を使用。 熟成の舞台となるのは、国の登録有形文化財に登録された、歴史ある石蔵熟成庫。 鹿児島の風土と、長い年月を

木材は一般的に、ケヤキやブナといった広葉樹は硬く、複雑に変化ならがゆっくりと成長し、スギやヒノキなどの針葉樹は柔らかくまっすぐ、早く成長する印象がある。しかしながら、同じ針葉樹でも、標高500メートル以上、樹齢1000年を超える屋久杉は、そうした概念には当てはまらない別格の存在だ。 1550万年前に海中で固まったマグマが大きな花崗岩の塊となって隆起した屋久島の地形は、屹立とした山々に囲まれ非常に険しい。その山に向かって温かい黒潮が流れ込むため、島の上空には雨雲が発生しやすく、山間部では年間に7000〜10000mmもの雨が降る。こうした厳しい環境のなかでゆっくりと時間をかけて育った屋久杉の木目