千年のときを超え、 日本のウイスキーに新たな歴史を。 かつて日本のウイスキーは、ミズナラ樽という日本独自の木材に可能性を見出し、世界に認められる個性を生み出しました。 そして令和の今、小牧醸造が挑んだのは、世界初となる屋久杉樽によるウイスキーの熟成。 世界自然遺産・屋久島。樹齢1000年以上の歳月を生き抜いた屋久杉から、特別な熟成樽を制作しました。 香り｜Nose ウッディ、蜂蜜、バニラ、白い花、レーズン、スモーク 味わい｜Palate キャラメル、バニラ、甘いドライで濃厚な果実、スパイス、ほのかなスモーク 余韻｜Finish 深く複雑な余韻、甘み、ほのかなスモーク 一般的な杉材とは
百余年の蒸溜技術が、 新たな歴史を刻む。 1909 年創業の小牧醸造が、焼酎造りで培ってきた 蒸溜技術と経験を礎に、2023 年より挑んだ ウイスキー造り。 「酒呑」は、その新たな挑戦から生まれた、 記念すべきファースト・エディションです。 香り｜Nose バニラ、蜂蜜、熟した果実 味わい｜Palate バニラ、 キャラメル、穏やかなスパイス 余韻｜Finish 穏やかな甘み、なめらか、チャコール様の穏やかな苦み バーボン樽を中心とした複数の樽で熟成された原酒を使用。 熟成の舞台となるのは、国の登録有形文化財に登録された、歴史ある石蔵熟成庫。 鹿児島の風土と、長い年月を
日本初となる屋久杉樽による熟成樽に挑戦している小牧蒸溜所では、2026年11月に発表予定のファーストエディションに先駆け、2024年のニューポットを販売いたします。 小牧蒸溜所が位置する鹿児島県さつま町は、周囲を山々囲まれた盆地であることから、夏は蒸し暑く冬は冷え込みが厳しい県内でもっとも日中寒暖差が激しい土地として知られています。この独特な気候により、エンジェルズシェア（樽熟成中にウイスキーが蒸散して量が減ること）が多くなり、必然的に熟成のスピードも早まります。 このように、早期熟成の軽やかでフルーティな味わいのウイスキーを目指す小牧蒸溜所では、発酵や蒸溜の段階から、適切な軽さと甘みを引き出
日本初となる屋久杉樽による熟成樽に挑戦している小牧蒸溜所では、2026年11月に発表予定のファーストエディションに先駆け、2024年のニューポットを販売いたします。 小牧蒸溜所が位置する鹿児島県さつま町は、周囲を山々囲まれた盆地であることから、夏は蒸し暑く冬は冷え込みが厳しい県内でもっとも日中寒暖差が激しい土地として知られています。この独特な気候により、エンジェルズシェア（樽熟成中にウイスキーが蒸散して量が減ること）が多くなり、必然的に熟成のスピードも早まります。 このように、早期熟成の軽やかでフルーティな味わいのウイスキーを目指す小牧蒸溜所では、発酵や蒸溜の段階から、適切な軽さと甘みを引き出
